來讓Jack報報

大陸食品安全問題層出不窮，網路上最近瘋傳有不良商家以高溫火槍、鋼絲等工具，將一隻隻大老鼠變成了乳鴿。許多網友看到影片及圖片後十分震驚，直呼「以後都不敢吃乳鴿了」。不過，據媒體調查發現，事件中指的乳鴿很可能是油炸椒鹽田鼠。
  
一組「看無良商家如何把老鼠變成乳鴿」的圖片和影片，最近在微博、各大論壇上瘋傳。影片並非拍攝畫面，而是由10張圖片構成，只見一名工人先以高 溫火槍將老鼠毛全部燒掉，接著用鋼絲球把老鼠外皮的硬物刷掉，再過水、剁成塊，加入山椒等調料醃製，最後下鍋油炸，一盤金黃色的「乳鴿」出爐。

雖然圖片沒有標示地點，也沒有出現人臉，但由於轉發量最多的微博由「廣州美食爆料圈」發出，因此網友自然認為這種無良行為發生在廣州。許多網友十分震驚，直呼「以後都不敢吃乳鴿了」。不過，也有網友表示，老鼠和乳鴿口感、賣相都不同，此事應該是造假。

廣州市食安辦專職副主任王凡接受《南方日報》訪問時說，第一次聽到老鼠變乳鴿的事，目前尚未掌握相關情況。廣州市飲食行業商會秘書長倪弘則指出，估計是有網友趁著最近大家對食品安全的焦慮吸引點擊，嘩眾取寵。

事實上，相關圖片早從2004年開始現身網路，而影片點閱率最高的是在土豆網，上傳時間為去年7月。據查，有廣西網友曾經在網上發帖，實拍當地大廚烹製油炸椒鹽田鼠，其中的圖片、描述與「老鼠變乳鴿」過程基本一樣，而且成品也極為相似。