人們品嘗美味的蟹肉,而蟹殼的部分往往被視為廚餘丟棄。但日前京都大學生態研究所教授矢野浩之,發表了一項創新的研究,將蟹殼「透明化」,這些「廚餘」搖身一變,將有可能成為有機EL顯示器面板或太陽能發電的重要素材。



矢野浩之21日公開發表研究成果,透過化學處理注入丙烯酸樹脂,將螃蟹甲殼透明化,其成品的耐熱性是一般樹脂的10倍、且可塑性佳,加工容易,目前這項研究成果已經刊載在英國皇家化學會雜誌《Soft Matter》上。研究人員表示經過加工的蟹殼,有望成為有機EL顯示器面板或太陽能發電的重要素材。

因為蟹類的甲殼,含有豐富的幾丁質,其性質為類似纖維素的直鏈狀高分子,經過研究人員加工後,可以保有原本的耐熱性能,且可塑性佳,不像傳統面板只能做成平面,經過加工的蟹殼甚至可以做成滾筒狀的面板。矢野浩之表示,不只是蝦、蟹類,未來預計也將把植物纖維列入研究對象,擴大生物物質利用的可能性。

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